En este podcast revisaremos las últimas actualizaciones sobre ayuno preoperatorio en pacientes adultos, embarazadas, pediátricos y en otras situaciones especiales. Si bien las pautas de ayuno son generalmente respetadas, las morbilidades ocasionadas por un ayuno prolongado todavía son práctica habitual en las instituciones. Basadas en evidencia científica, las guías de ayuno preoperatorio tienen como objetivo reducir el riesgo de aspiración pulmonar y, si esto ocurre, disminuir la severidad de las complicaciones relacionadas.
